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山东龙兴化工机械集团经营三处
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圆盘制曲机(固态发酵器)

  • 型   号:齐全
  • 价   格:100000

圆盘制曲机(固态发酵器)国内外先进酿造设备之精华,根据科技成果工艺要求,采用不锈钢等材料,可靠性好、寿命长的电子元件,精心研制、*设计、定型生产,国内*。配制备实现了深层发酵,酿造食醋首批只需几天,从次批起可天天定时出品,工艺技术行业L先。同时可生产豆豉、豆瓣、白酒、食醋等多种发酵类调味品。

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莱州市龙兴食品酿造设备有限公司,位于美丽富饶的莱州湾畔,是一家专业从事设计、制造酿酒设备、食品设备、制药设备、容器类设备、研磨分散设备、混合反应设备、导热油炉于一体的创新技术骨干企业。

近几年来,随着工、农、矿产业。医疗、卫生、环保、食品、军工等各行业的飞速发展,各行业对固态发酵设备的需求,已成为一个重要的课题。在我国,发酵工业虽说历史悠久,但是,到现在为止,发酵设备的发展非常缓慢,特别是在固态发酵方面更为落后,如酿酒、酿醋,酱油酿造、酶制剂、酵母饲料生产等,基本上还采用古老、作坊式的发酵方式。工艺条件差,劳动强度大,环境条件恶劣,尤其是温度、湿度、送风、搅拌等工艺,很难得到保证,更难以避免细菌的污染,根本保证不了质量。我厂技术人员是在借鉴日本单层曲室式圆盘自动制曲机基础上,结合国内实际生产工艺而设计制造的了GXQ系列双层固态发酵器(圆盘制曲机),该机实现了机械化操作,入料、出料、培养过程中的翻料,均由机械实现操作,在整个操作过程中,人与物料不直接接触,避免了人为的污染。占地面积小,是行业中固体制曲的先进设备。

圆盘制曲机(固态发酵器):

在传统发酵设备的基础上不断改进,吸收国内外先进技术经验设计制作,融合了合理的制曲工艺,采用PLC自动控制,卫生条件好,占地面积小,是酿造行业提高制曲品质及产量的理想设备,集消毒、降温、进料、送(排风)、调温、调湿、搅拌培养、发酵出料等为一体,全封闭式自动发酵制曲。

圆盘制曲机(固态发酵器)的性能特点:

1.主要由外驱动的回转圆盘、翻曲机构、进料排料机构、通风空调系统、隔温壳体等部件组成。翻曲机采用特殊结构的搅拌叶片,翻曲均匀、彻底;排料系统采用45度浮动式挡板,出曲干净,剩料少;回转圆盘平面度、圆度,无漏料;设有温度自动控制、自动报警系统。

2.制曲室内的所有零部件均采用不锈钢制作,杂菌感染少,清洗方便,使用寿命长。 温度、湿度、风量的调控实现了自动化。微生物在整个培育过程中,始终处于一个密闭的环境里,只须通过观察窗进行控制。所以微生物在生成、发育过程中对于温度、湿度、氧的补充等不同的各种条件,更能得到满足,更有利于微生物的培育。

3.减少了劳动力,提高劳动生产率,降低工人劳动强度,改善工人工作环境,水、电汽等能源消耗比普通微生物培养平床降低。

4.该设备是集消毒、降温、进料、接种、送(排)风、调温、调湿、搅拌培养、发酵出料等为一体的全封闭式自动发酵系列制曲装置。可广泛适用于酿酒制曲、制药、酿醋、酱油制造、酶制剂的生产、酵母饲料的生产,大麦牙的生产及抗生素、发酵等行业。

 技术参数: 

            项目

             参数

         回转曲床直径(mm)

             Φ6000

         曲床有效面积(m2)

             27.62

      每次制曲量(kg)(混合干料)

             约3000

           制曲时间(h)

             24-44

         制曲温度、湿度

             按需调节

           装机功率(kw)

              22.6

           曲床转速(rpm)

            0.143

           外型尺寸(mm)

    10430×8190×5600

          设备总重量(kg)

               约8000

 

集团李统军期待与您的真诚合作!

公司地址:山东莱州路旺龙王埠

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