圆盘制曲机烟台*酿造设备之精华，根据科技成果工艺要求，采用不锈钢等材料，可靠性好、寿命长的电子元件，精心研制、*设计、定型生产，国内*。配制备实现了深层发酵，酿造食醋*只需几天，从次批起可天天定时出品，工艺技术。同时可生产豆豉、豆瓣、白酒、食醋等多种发酵类调味品。

酿酒用双层圆盘制曲机主要由外驱动的回转圆盘、翻曲机构、进料排料机构、通风空调系统、隔温壳体等部件组成。翻曲机采用特殊结构的搅拌叶片，翻曲均匀、*；排料系统采用45度浮动式挡板，出曲干净，剩料少；回转圆盘平面度、圆度，无漏料；设有温度自动控制、自动报警系统

发酵制曲机实现了机械化操作，入料、出料、培养过程中的翻料，均由机械实现操作，在整个操作过程中，人与物料不直接接触，避免了人为的污染。占地面积小，是首*首*首*首*首*首*首先进行业中固体制曲的*设备。

圆盘制曲机（固态发酵器）*酿造设备之精华，根据科技成果工艺要求，采用不锈钢等材料，可靠性好、寿命长的电子元件，精心研制、*设计、定型生产，国内*。配制备实现了深层发酵，酿造食醋*只需几天，从次批起可天天定时出品，工艺技术。同时可生产豆豉、豆瓣、白酒、食醋等多种发酵类调味品。

固态发酵器（圆盘制曲机）在传统发酵设备的基础上不断改进，吸收*技术经验设计制作，融合了合理的制曲工艺，采用PLC自动控制，卫生条件好，占地面积小，是酿造首*首*首*首*首*首*首优良行业提高制曲品质及产量的理想设备，集消毒、降温、进料、送（排风）、调温、调湿、搅拌培养、发酵出料等为一体，全封闭式自动发酵制曲。